Frittelle con farina 02 IPA
Livello di abilità: facile
Tempo di preparazione: 40 minuti
Quantità: circa 12 pezzi
Ingredienti
Preparazione
- In una ciotola, mescolare insieme la farina di frumento, la farina 02 IPA, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale e il lievito.
- Aggiungere gradualmente il latte agli ingredienti secchi e mescolare bene.
- Incorporare i tuorli e frullarli accuratamente.
- Sbattere gli albumi separatamente e incorporarli nella pastella poco prima di infornare.
- Sciogliere un po 'di burro su una padella calda. Quindi, versare circa 1/2 dl di pastella su di esso.
- Quando il pancake è leggermente dorato su un lato, capovolgerlo e finire di cuocere sull'altro lato.
- Servire il pancake con sciroppo, marmellata, cacao o frutta fresca.
Suggerimenti
Puoi aggiungere un po 'di limone grattugiato biologico e / o scorza d'arancia all'impasto per un sapore extra.
Puoi aggiungere un po 'di limone grattugiato biologico e / o scorza d'arancia all'impasto per un sapore extra.
Nutrizione
Valore energetico (kJ) 726Valore energetico (kcal) 175
Grassi (g) 5,1
- di cui acidi grassi saturi (g) 1,1
Carboidrati (g) 17,3
- di cui zuccheri (g) 2,6
Fibre (g) 10,9
Proteine (g) 9,2
Sale (g) 0,8
